ひたすら野菜を切っていると
作っている場面が浮かんできます。
下ごしらえすることで
なんだかいろいろいいことがありそうです。

昼間用事で近所に外出のついでに
野菜をたくさん買い込んで、
下ごしらえが何種類もできました！

「私」の時間を大切に。
時短家事で暮らしはラクに楽しく♪
こんにちは、暮らしのアドバイザー土井けいこです。

食品は、
生協などのカタログで選ぶことが多く、
お店で野菜を見ながら選ぶのは、
ちょっとワクワク。

野菜を選ぶ基準は、
「食べたい！」ものと作る料理がイメージ湧いてくるもの。
今日は特別、予算は考えませんでした。

『減災収納』連載を、ちょっとひと休み。

連載は休んでいますが、原稿は書き続けていますから
家に戻って、さあ仕事。

30分後に野菜の下ごしらえをするつもりなので、
野菜は冷蔵庫には入れません。

パソコン仕事は、
30分でひと休みするように
タイマーを使っています。

タイマーが鳴ってもつい続けてしまうので、
休憩時間の愉しみを用意しておきます。

今日は野菜をいろいろ買って、
切るのを楽しみ、というか、
別の仕事を作って気分転換。

パソコン仕事の合間にする家事として、
野菜の下ごしらえはなかなかよいです。

野菜を切る反復作業ですが、
種類がいろいろあるので、
注意力がいい感じに切り替わりって、

カラフルな夏野菜ということもあり、
目でも楽しめます。

野菜の水切りには
意外とガーゼが吸水力があっていいです。

ガーゼで水気をふき取ると野菜に触れられて
なかなか癒し効果があっていい感じ。
ペーパーではこの感触は得られません。

サラダスピナーと違って、
あと始末も場所をとらずラク。

仕事の合間に野菜の下ごしらえ。
これは…すみません、自宅で仕事のメリットです。

自宅が仕事場は、1日の仕事時間がキリがなくなる、という
デメリットもありますが…。

ゴーヤは、
豚肉とあわせると夏バテの身体にグッド！

豚肉は粉末の塩麹を振って冷蔵保存。

野菜をいろいろ買って
それを楽しみにパソコン仕事に励むなんて、
なんだか自分で仕掛けた罠に自分ではまっているみたい？

下ごしらえって、
時短が目的？
私のように、気分転換にする人は多くないのかな？
ほかの家事、掃除の合間にとかもおススメ。

それがね、下ごしらえって時短だけじゃないです。
意外な効果があるみたい。

おなかがすいてきたとき、
作っている場面、食べているシーンまでイメージが浮かんできます。

下ごしらえをすることで、
一度頭の中で料理の過程がシミュレーション
できているのかもしれません。

キッチンに入る前に
作るものが浮かんで、いそいそと作り出してしまうんです。

下ごしらえをしておくことで、
料理を楽しく作れるって、
なんだかお得な感じがしませんか？

切った野菜の冷蔵保存は、
もちろん「野菜エコバック」Pプラスを使っています。

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