あッ!ホットミルク焦がしちゃった!重曹で焦げがつるんとはがれた~実況中継♪

 

ホットミルクがうれしい季節。
だけどちょっと目を離したすきに
焦がしてしまって、困っていませんか?
重曹を小さじ1と
「すごいメッシュクロス」で
焦げがつるんと取れてきれいに。
しかも途中がとっても楽しんです♪

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「私」の時間を大切に。
時短家事で暮らしはラクに楽しく♪
暮らしのアドバイザー土井けいこです。

 

最近レンコンパウダーを入れた豆乳ポタージュ
を 毎朝作るようになって、毎朝あわわ~。

濃厚なスジャータの豆乳にレンコンパウダーを入れると
とても焦げつきやすいのです。

でも大丈夫。
重曹を使うと面白いようにラクにきれいになって、
取れる過程が楽しいのです。

きょうは豆乳の焦げが取れる実況中継と
重曹の働きのおさらいです。

汚れの写真がたくさんでスミマセン。

焦げたお鍋にお水を入れてコンロにかけて
重曹を小さじ1振り入れます。

沸騰したところで
コンロからおろして
お湯を捨てると、
こびりついた焦げがふわふわ~。↓
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シリコンスプーン※で軽く触るとはがれる~。↓

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無印シリコンジャムスプーンで焦げ全体をはがします。

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今回は激しい(笑)焦げつきゆえ、
おおよそはがれたところで
もう一回お水をはって重曹を入れて沸かします。

残った焦げが浮いてきています。↓

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お湯を捨てて、食器洗いメッシュクロス
汚れを軽くこすり落として。

こういうとき食器洗いメッシュクロスは傷もつきにくく
こびりついた汚れもメッシュクロスについた汚れもラクに取れるので便利。

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少し残ったこびりつきは
メッシュクロス※を指に絡めて
重曹の粉をクレンザー代わりに※こすります。

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取れました!
メッシクロスについた汚れも一緒に取れていますよ。

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重曹の働きをおさらいします。

重曹はお水には溶けにくい※ので
粉の状態だとクレンザーの代わりに使えます。

水には溶けにくいですがお湯には溶けます。
水がお湯になる途中で
泡がプクプク。
これは二酸化炭素。
この泡が焦げを浮かせてくれます。

重曹はアルカリ性。
豆乳のようなタンパク質はアルカリ性が分解。

しかも重曹はお湯に溶けることで
たんぱく質汚れに、より効果を発揮する物質に変化。

それで豆乳のこびりつき焦げつきが
鍋肌からはがれるように浮いたんです。

お湯になる過程の泡は
タンパク質以外の焦げも浮かせてくれます。

焦げついたら水をはってそのまま放置?
放置せずにコンロにかけて
重曹をひと匙入れてお湯を沸かしましょう。

 

焦げつかせせないのが一番ですが、
焦げつかせてしまったら、
重曹とお湯で汚れが取れる過程を楽しみましょう。

 

※スプーンよりスクレイパーですくう方が焦げ取りがラクです。

※メッシュクロス
商品名「すごいメッシュクロス」


posted : 2016年10月27日