筍と小松菜の中華風あんかけ、パパっと作って八宝菜にも変身。ラクに楽しく料理ができたのはなぜ?

今日は、先日の投稿を書き直し。料理メインで再投稿。筍を夜遅くに茹でた日の翌日作った料理の話です。小松菜を洗って切って筍を茹でた段階で作りたいものが浮かんでいました。前の晩からのイメージがあれば仕事でくたびれていてもパパっと作れます。前夜の自分の頑張りに感謝…

posted : 2019年5月9日

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一日の終わりに笑顔になる。野菜洗って、夜更けに筍が茹であがり、いい香り♪

宅配の野菜セット。旬の野菜がいろいろ入っていてほんとうにお得。慣れない野菜が入っているのも勉強になりますよね?そうともいえないかな?筍が入っています!夜気づいて、えらいこっちゃ!(笑)筍を前に「億劫」ともう一つの気持ちが少しの間、せめぎあい…

posted : 2019年5月3日

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その日の朝考えた、おもてなしランチ。材料はじゃがいも、玉ねぎ、かぼちゃ、キャベツ…♪

「暮らしの困りごと解決講座/プライベート出張講座」を5月から受講中の方を自宅に迎えました。そもそも「出張講座」には自宅見学が入っていないのですが…食事が目的ではないので買い物はなし。今日はよくある材料で作ったランチづくりで気づいたこと…

posted : 2018年8月25日

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手間?時間がしごとする文旦マーマレード。できあがるまで室内が爽やかな香りに♪

路地物の土佐文旦が美味しい季節。実を食べた後の文旦の分厚い皮。捨てるのもったいない。マーマレードにするためひたすら切ります。さわやかな香りが家じゅうに漂って切っている私も幸せな気持ちに。でき上って、映画「人生フルーツ」の”ときをためる暮らし”が蘇りました。きょうは、文旦の皮ではじめてマーマレードを作った話です

posted : 2018年3月21日

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