その日の朝考えた、おもてなしランチ。材料はじゃがいも、玉ねぎ、かぼちゃ、キャベツ…♪

「暮らしの困りごと解決講座/プライベート出張講座」を5月から受講中の方を自宅に迎えました。そもそも「出張講座」には自宅見学が入っていないのですが…食事が目的ではないので買い物はなし。今日はよくある材料で作ったランチづくりで気づいたこと…

posted : 2018年8月25日

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「ガスコンロがきれい…なぜ?」。そこにはラクに片づくキッチンの秘密があった!?

友人が泊まりにきました。朝、コーヒーを淹れておしゃべり。のんびりブランチをつくります。ブランチのあと片づけが終わったとき、友人が「ガスコンロがきれい、どうして?」と訊きます。「拭いたから」とこたえたけれど、納得した?そもそも質問の意味は何だった?

posted : 2018年7月14日

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「揚げ物はコンロが汚れて油の後始末も面倒」。おいしく揚げて片づけもラクに

きょうは揚げ物をおいしく作って片づけもラクに…という話題です。バングラデシュに住んでいたころは来客時に揚げ物をたくさん作っていたので中華鍋を使っていました。 中華鍋は油の量が少なくても表面積が大きいのでたくさん揚げられます…今日は道具選びの話も…

posted : 2018年3月16日

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