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土井けいこのメールマガジン『暮らしはラクに楽しく♪』
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《小冊子目次》（カラー全20ページ）
キッチンは居心地よく
きもちよく“出して、置く”
わかるように“しまって、置く”
使いたくなる道具
食器洗いがイヤだった理由
洗いものが気持ちよくできるもの
残したいのは、どれ？
居心地ちよくする方法を見つけていく
【料理／食器洗い／後片づけと汚れ】の困りごと– category –
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鉄のフライパンで豚肉炒め。おかずに、常備菜に、おもてなし料理にも
鉄のフライパン愛好家としては豚肉のおいしさが引き出せるのは炒め物だと思っています。今日は鉄のフライパンで豚肉を炒めるコツと、豚肉コマの炒め物を使ったパンに合うランチを紹介… -
煮魚はむずかしい？30年続ける、フライパンで5分でできるふっくら煮魚
煮魚を自分流でつくって30余年。お酒で強火の蒸し煮をして火を通してから最後に味付け。火加減要らず、5分でできます。しかもフライパンのカタチの浅鍋を使って蒸し煮にするので落し蓋も要りません… -
筍と小松菜の中華風あんかけ。ラクに楽しく料理ができた理由
筍を夜遅くに茹でた日の翌日作った料理の話です。小松菜を洗って切って筍を茹でた段階で作りたいものが浮かんでいました。前の晩からのイメージがあれば仕事でくたびれていても大丈夫… -
一日の終わりに笑顔になる。野菜洗って、夜更けに筍が茹であがり、いい香り♪
宅配の野菜セット。旬の野菜がいろいろでお得。慣れない野菜が入っているのも勉強ですよね？あ！筍が入っています！夜気づいて、えらいこっちゃ！（笑）筍を前に「億劫」ともう一つの気持ちが少しの間、せめぎあい… -
生ゴミの臭いは、濡らさず、ゴミ箱に蓋しないで解決！でもゴキブリ、コバエが…。ゴミが見えるのもイヤ！
生ゴミを入れるゴミ箱に蓋をしないなんてコバエやゴキブリが湧きそう！？コバエやゴキブリって生ゴミの臭いを好むって知っていました？生ゴミの臭いの元って、空気がないところで活性化する微生物なんですね。だから、ゴミ箱にコバエやゴキブリが入るのを気にして蓋をするのは逆効果！ -
壁用ワイヤーラックを食器の水切りに。家事がしにくい原因は「思い込み！」「決めつけ！」
2016年夏、20年余り使ってきた食器の水切りカゴを外しました。その後食器の水切りの場所をそれまでのシンク左脇（縦長）から右前（横長）に移しシンクでの洗い物から片づけまでがとてもスムーズに。それでもまだ改善の余地がありました。しかも手持ちのものでできるのにそのことに気づかず。その理由に思い当たり、ドキッ！