脱プラ。スーパーの肉や魚用ロールポリ袋使わず。新聞紙を3回たたんで生ゴミちょい置きが便利♪
うちのシンクや調理台には生ゴミ容器を置いていません。最近果物の皮など「生ごみをちょっと置けるポケットがほしい」と思って手持ちのものでひと工夫。今日は新聞紙で生ゴミがちょこっと置けるポケットができた話題です。
posted : 2021年4月14日
Continue reading →
簡単下ごしらえで冷蔵＆冷凍。手早く、焼かない生姜焼きも⁉︎
新年度が始まりました。 あなたのまわりでは 暮らしの変化がありますか？ 私は変わらぬ日々…ですが ベランダの鉢にタチツボスミレかな？ 一輪発見♪ 先日は 野鳥と1分ほど見つめ合い♪ 小さな変化を楽しんでします。 ＊ 否応 […]
posted : 2021年4月2日
下ごしらえした豚バラ肉で切り抜けた、“あの日”の晩ごはん
【3.11】。あの時間、【1.17】に戻ってしまって、その日自分がぐちゃぐちゃでどう時間が過ぎたのか覚えていません。大きな災害は起こらない方がいいけれどある…と思います。そんなとき被災地から離れてたところにいる人の一番の役目は「日常を保つこと」。今日は、一年前の「一斉休校」の会見をテレビで観て、動揺しながら作ったごはんの話です。
posted : 2021年3月11日
20年以上作り続ける、長ネギと卵のシンプルな炒めるおかず。丼にも！？
油を入れて強火のところに卵を入れてふわっと膨らんで半分生のとろったした状態をお箸でふわっと空気をまとうようにくるくるっと混ぜます。こういうシンプルな料理はスピード感が大事。頭の中で流れがつかめるまで何度も口に出すと脳は学習するらしく実際作る時焦らずスピーディーにできます…
posted : 2021年3月8日
冷凍ベーコン、しめじで調味料要らずの展開料理。「今晩、何作ろう」”考える”のをやめてみる
一年ほど前からベーコンを冷凍で常備するようになりました。ある本でキャベツとベーコンを使ったおいしそうな料理写真を見たのがきっかけ。今日は自分で冷凍したベーコンとしめじ。キャベツたっぷりで素材の味で調味料要らずでかんたんに展開料理…
posted : 2021年2月26日
歯ブラシとマスクと手拭きと洗面台使用後の掃除。”思い込み”の見直しで感染予防も
新型コロナ対策が日常的に求められるようになって一年。家庭内感染という事態が自宅で今日まで起こっていない（発覚していない）としたらたまたまのことかもしれませんね。今日は、洗面台周りの感染防止と家族各自が自分のものを管理することが暮らしの安全安心につながるという話題です。
posted : 2021年2月24日
甘みのある一番ニラ＆新鮮もやし。シャキッと炒める3つのポイント
今の時期採れるニラは『一番ニラ』といってとても甘みがあるとか。ニラはお浸しやお味噌汁などシンプルに味わうのが好き。ニラの香りが苦手な方は今日の話題はパス？あ、でも今日は野菜をシャキッと炒めるコツも取り上げますのでどうぞお付き合いくださいませ～。
posted : 2021年2月13日
ハウスダストアレルギー対策で、『春片づけ』を引き寄せました！
今日はかなりていねいに埃取りをします。…という記事にする予定がなんと埃をしっかり拭き取るために台の上をリセット＝何もない状態にしたところ思わぬ結果をもたらしました！
posted : 2021年2月4日
誰でもいつでもできる♪自分を元気にする5つのポイントで”今”をラクに生きる
この一週間は家事もボチボチ復活。復活のきっかけは小さなことでした。今日は疲れた自分を元気にする方法です。昨夜も「この方法」できもちよくおかずを作ることができました～♪5つのポイントはやる気スイッチにも有効！
posted : 2021年1月24日
こねないハンバーグ。ふっくらジューシーのポイント。ついでに肉だんごも
肉汁が流れ出ない理由さえ知るとだれでも簡単にジューシーなハンバーグができます。しかもわたしは手でこねない。これもハンバーグが美味しくできる秘密なんです！？
posted : 2020年11月19日