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「時間がない」「材料がない」…そんな猛暑日のお昼も、**「お助けランチ」**があれば大丈夫！ 暮らしのアドバイザー土井けいこが提案する、簡単な下ごしらえの工夫や作り置き術で、暑い日でもパパッと美味しいランチが完成します。
買ってきたカツを美味しくアレンジする「カツ玉」のコツや、作り置き肉みそで手軽に作れる「マーボー丼」など、知って得する時短ワザが満載です。忙しい夏の日々の中でも、「私」の時間を大切にするためのヒントが詰まっていますよ。
時間がない。
材料がない。
そういうときのお昼ご飯を、
私は「お助けランチ」
と呼んでいます。
ちょっと下ごしらえの工夫も紹介です。
あわただしい年末も
パパッとおいしくお昼ご飯。
「私」の時間を大切に。
時短家事で暮らしはラクに楽しく♪
暮らしのアドバイザー土井けいこです。
カツ玉。
買ってきたカツと玉ねぎだけ。
丼にするよりも
おかず感がでるので
お皿に盛り付け。
カツ玉を美味しくするコツは？
卵を入れたら即ふたして火を止める。
とろみがあるくらいに仕上げます。
好みですが。
揚げ物は多めに作って
冷凍しておくと
時間がないときのカンタンランチにも
いいですね。
そういえば、
昔はよく揚げたミートボールを
冷凍していました。
冷凍したミートボールを
スープで煮て解凍しつつ
野菜たっぷり塩味で
中華あんかけにしたり、
甘酢あんかけなどにも。
急な来客にも
パパッとひと品できるので重宝でした。
