お肉も野菜もついでの半調理でどんどん展開。疲れていてもパパっと一品

Posted on 2021-09-12

毎日のごはん作りまじめに作っていませんか？まじめにとは？失敗したくないとかそういう意味です。私も最近はスーパーのお惣菜に頼ることがあります。買うとラクだと思います。だけどつまんないかな？失敗がない分いつもおんなじ（濃い）味…

posted : 2021年9月12日

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塩麹の味見と冬瓜煮とルームシューズの繕い。隙間しごとがはかどる理由

Posted on 2021-09-06

欠かせないごはん作りや洗い物洗濯などを気持ちよくするにはどうしたらいいのか。私の場合、自分の意志で先延ばしすることがあります。その代わりと言っていいのか隙間時間でできるやりたいことや気がかりなことを済ませてしまいます。隙間しごとができて気持ちがいい～♪

posted : 2021年9月6日

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鶏むね肉がしっとり。簡単茹で鶏、メインにサラダにスープに麺に活躍

Posted on 2021-08-30

夏バテしていませんか？経済的で疲労回復効果もある鶏むね肉。ラップで包まなくてもそのまま茹でるだけでOK。＊家事のお困りごと解決を仕事にして30年。暮らしのアドバイザー土井けいこです。新し […]

posted : 2021年8月30日

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簡単下ごしらえで冷蔵＆冷凍。手早く、焼かない生姜焼きも⁉︎

Posted on 2021-04-02

豚しゃぶ肉を粉を振って冷凍するとどうなるだろう？それをまとめて茹でて冷蔵庫で保存。楽しくお試ししてみました。今日の話題は晩ごはんにもお弁当にも丼にもビールにも合うおかずができちゃう豚肉(鶏肉）の保存法＆調理法です。

posted : 2021年4月2日

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下ごしらえした豚バラ肉で切り抜けた、“あの日”の晩ごはん

Posted on 2021-03-11

【3.11】。あの時間、【1.17】に戻ってしまって、その日自分がぐちゃぐちゃでどう時間が過ぎたのか覚えていません。大きな災害は起こらない方がいいけれどある…と思います。そんなとき被災地から離れてたところにいる人の一番の役目は「日常を保つこと」。今日は、一年前の「一斉休校」の会見をテレビで観て、動揺しながら作ったごはんの話です。

posted : 2021年3月11日

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