こんにちは!
暮らしのアドバイザー土井けいこです。
“暮らしはラクに楽しく♪”
丁寧な暮らしのための『時短家事』と
『減災収納』という暮らし方を
お伝えしています。
*
今日は先日紹介しました
かぶとブロッコリーのグラタン
の詳しいつくり方などが話題です。
今年最後の自宅講座の
一部の写真掲載。
■自分のための
簡単ごちそうランチ
フェイスブックしていますか?
フェイスブックは
数年前の同じ日の投稿を
本人だけがわかるように
お知らせしてくれます。
2018年12月24日
のフェイスブック
「過去記事のお知らせ」は
4年前のクリスマスイブ。
どうやら忙中閑ありで
ランチに自分のための
グラタンをつくっていました。
■『遅めのランチ、おいし~♪』
カンタングラタンの作り方
冷蔵庫に切ったカブを発見。
ブロッコリーもある。
そうだ!グラタン作ろう。
玉ねぎ刻んでバターで炒めながら、
野菜を固めに下茹で。
豆乳(200CC )に
小麦粉(大さじ1)混ぜて
ざるで漉して
お鍋の玉ねぎの中へ。
中火で
ソースの入った鍋底をへらでなぞっていると
一気にとろみが。
器にホワイトソースを流して、
下茹で下野菜を並べて
シュレッドチーズを隙間に落とし
ガスコンロのグリルで8分。
途中で
冷凍庫のベーコンを入れるのを思いつき、
切ってのせて焼き目がついて出来上がり~♪
遅めのランチをペロリと平らげても、
野菜だからおなかに軽め。
ベーコン入れるなら、
ソースに塩は不要だったかな?
大人のクリスマスイブの食卓にもおすすめ~!
4年前の今頃そんなことを書いていました。
■「クリボッチ」は
まだ通じますか?
3年前の12月24日の
フェイスブック投稿によれば
細々した用事がいろいろあって、
気ぜわしい日だったようです。
以下フェイスブックより引用。
>クリスマスっぽいことはな~し。
>空いていると確信して、
>イヴの6時に美容院を予約した私は
>クリボッチ?
>美容院の後は、
>おいしい日本酒が待っている♪
>気楽にひとり呑み〜。
>人参ぶら下げて、さ、もうひと走り!
>明日は、
>一年前の画像の豆乳グラタン作ります!
>カンタンで野菜たっぷりでごちそう風♪
*
ということで
翌日の12月25日は当時の仕事場で
グラタンとサラダで
野菜尽くしのおもてなし。
↓木(竹)のカッティングボードの上に
熱々のグラタンをのせます。
お皿の上には三色の野菜。
パプリカのスライスは軽く岩塩であえて。
人参は千切りに
岩塩挽き胡椒とオリーブオイルのドレッシング。
緑色はたぶんジェノベーゼ。
テーブルのお花は
いただいた花かごの一部を
グラスに挿しました。
■3年前にいただいた
バードケージランプ
今年は忙しい中も
11月の終わりに
クリスマス飾りができて
ひと月ほど愉しんでいます。
ランプは明日には片づけて
新年を迎える準備へ向かいます。
例年に比べて
少しだけ気持ちに余裕を持って
師走を過ごしています。
気持ちの余裕ってどこからくるのでしょう。
忙しくても自分の状態を俯瞰できると
生まれるもの?
それはトレーニングで
鍛えられるもの?
この件については
来年の記事で取り上げていきますね。
*
今日は、
今年最後の講座@自宅でした。↓
↓受講生さんに、
ちょっとだけクリスマス飾りの
今日のリビングをご案内。
↓今日のダイニング。
キッチンの収納見学のあと
「教室」でワークに集中。
今日の講座の様子は
フェイスブックdoikeiko
インスタグラムdoikeiko
に掲載しています。
posted : 2018年12月24日