冷凍手羽をそのまま調理はNG？大丈夫！水から抜群のスープに！茹でて時短の手羽焼きも美味！
冷凍の手羽を水からコトコト炊いたことありますか？すごくおいしいスープがとれますね。しかも茹でた手羽はこんがり塩焼き～♪茹でた手羽にお醤油からめておくと冷蔵もOK。今日の話題は、時短でタレ焼きにもなる冷凍手羽活用法を…
posted : 2018年4月2日
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「揚げ物はコンロが汚れて油の後始末も面倒」。おいしく揚げて片づけもラクに
きょうは揚げ物をおいしく作って片づけもラクに…という話題です。バングラデシュに住んでいたころは来客時に揚げ物をたくさん作っていたので中華鍋を使っていました。 中華鍋は油の量が少なくても表面積が大きいのでたくさん揚げられます…今日は道具選びの話も…
posted : 2018年3月16日
聖護院かぶら。ひと月冷蔵庫に…なのになんと瑞々しい！野菜保存袋はスゴイ！
聖護院かぶら。いただいてひと月も冷蔵庫に。冷蔵実験したわけではありません。汗～！野菜鮮度保持袋Pプラスを使いました。そうしたら思わぬおいしさと出合いましたよ～。
posted : 2018年2月5日
溜めたガスコンロの汚れもつるん～。こびりつき汚れは浸け置きを二度繰り返すのがラク！
今日はガスコンロの溜めた汚れを取る実例です。「今年はもう無理～」とあきらめかかっている人にも浸け置きをメインにお湯と時間で…。電子レンジなどの汚れ対策にも参考に…
posted : 2017年12月27日
年内に確実に！楽しく！ものを減らす方法。収納を空っぽにして拭くことから始める
師走で気になる家事といえば溜めた汚れと片づかないもの、場所？きょうは、 片づけが気持ちよく続けられる確実にスッキリする片づけの考え方＆過程をキッチン小物を例に取り上げ…
posted : 2017年12月3日
きんぴら、野菜炒め…いつもの野菜料理を美味しく、手早くつくるポイントは？
買ってきたごぼうとにんじん、それに調味料があればきんぴらはできます。その過程をもっとラクに楽しく…と思って、私は野菜の下ごしらえに時々集中しています…
posted : 2017年11月19日
【保存版】洗った食器が即ラクに片づく！水切りかごをなくすシンクまわりスッキリ化一年半の記録
きょうはキッチンシンク周りのこの１年半の変化を写真で追います。18年余り使いにくいと思いながら、ういうもの…と思い込んでいたあれこれが数珠つなぎに改善中…
posted : 2017年11月12日
洗剤もスポンジも使わない食器洗いはラク！時短！手荒れ対策にも！？しかも、片づけまで一気に流れる
講座の受講生さん、洗剤がないと汚れが取れないと思っているようです。今日は、食器洗いの実際の流れを追って最後に食器洗いに使うクロスをきれいにする方法も…
posted : 2017年10月27日
洗剤もスポンジも使わない食器洗いは、ラクで時短！手荒れなし？！
洗剤とスポンジを使わない食器洗い。これからの季節水仕事の手荒れでつらくなるあなたにも、 洗い物がイヤだな～と思っているあなたにも忙しいあなたにも、おススメの方法…
posted : 2017年10月26日
【保存版】豚肉がフライパンにくっついてパサパサになる理由。こんがりおいしく焼くコツ
講座の受講生さんから「豚肉を炒めるとくっついて困る…」という声を聞きます」。今日は、豚コマ切れ、薄切り豚ロースなどふだんのおかずに登場する豚肉を鉄のフライパンを使ってくっつかずに焼くポイントをお伝え…
posted : 2017年10月11日