水でじゃがりこポテサラ。停電でもふだんも、栄養たっぷり子どもも大人も満足

じゃがりこが水でポテトサラダに。知っていても食べたことがなければ非常時には実行できない!?じゃがりことは知らずに食べた人にポテトサラダの感想を訊くと「ふつうにおいしいよ、なんで?」「じゃがりこでつくった」と聞いて「へ~~~」。

posted : 2020年9月11日

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開封した練りごま、常温より冷蔵がおススメの理由。料理にトーストに美味しく食べきる

食品の保存で心がけていることはありますか?メーカーによると開封後の練りごまの保存は常温の暗いところとのこと。光による劣化を考えてのことと思われます。食品は、空気、温度、光(照明)の影響や時間の経過で味が落ちますが、そのことを気にしない人が多いのかな?わたしはおいしく食べきるために、できるだけで冷蔵したい。あなたはどう考えますか?……いま、日々情報を自分で判断する力が問われています。今日取り上げる食品の保存方法は小さな情報ですが、結果を自分で確かめることができます。情報は参考にしても振り回されないように、日々小さなことで自分で考える「力」をつけていきたい…

posted : 2020年4月3日

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うがい用コップ、一人一個の理由。しかも100円。置き場所空中で水キレよし!

うちでは うがい用のコップは各自別々。 新型コロナウイルスだけでなく 、毎年インフルエンザの時期になると 「手洗いとうがい」がいわれます。 そのうがいのコップが 家族で共有というのは どうなのかな?家族が多いお宅ではコップの数と置き場所の確保は悩ましいとは思いますが、何しろ快適で清潔なので逆さで空中がおススメ…

posted : 2020年3月26日

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急病やケガへの備え。【常備薬】の薬箱と【救急用品】を分ける理由

備えとは、ものをそろえることだけではありません。どこにあるのかどう使ったらいいのか情報を家族で共有することがとてもとても大事。切羽詰まった状況を体験していない人にどうすれば体験が伝わるのか…「備える」ことを取り上げるたびに考えます。今日は、自分が急病や大けがのときへの「備え」が話題です。

posted : 2020年2月8日

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【出前講座】「今すぐできることがあるのに知らなかった」。中学一年生240名に『災害に備えて』を授業

きょうは、中学校で行った「災害へ備える」をテーマにした授業から大人たちに伝えることを取り上げます。「災害への備え」の授業後の生徒たちの声があなたとあなたの家族の「災害への備え」のきっかけになりますように。メルマガで取り上げた内容と重複していますが一部加筆しています。メルマガを読まれた方にももう一度…

posted : 2020年1月22日

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新生活、寝具セットを買わないで!冬も夏も快適、非常時も安心。最小限の寝具で押入れスッキリ!

新生活のための寝具はニトリや無印良品でセット買いでしょうか?ちょっと待ってください。今日は羽毛(羽根)のシュラフを日常使いするメリットを取り上げます。これを読んでからお買い物を決めませんか?来客用の寝具が押入れを塞いで困っているひとにもきっとお役にたちます…

posted : 2019年3月15日

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ご飯のあたためは蒸篭。トーストはコンロのグリル。おいしくて手入れも大丈夫!?

前回キッチン家電品に頼る暮らし方を見直すことを提案しました。それではキッチン家電の代わりに何を使っているのか?質問がありましたのでお応えしますね。キッチン家電を使わなくなってきた背景も…■電子レンジではできない蒸篭であたためるおいしさ ■焼く道具としてオーブントースターよりグリルを選ぶ理由…

posted : 2019年3月12日

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「3.11」は、便利なキッチン家電を見直す日。家電品に頼らず、あるもので工夫する暮らし方を

「3.11」は、便利なキッチン家電を見直す日。え?誰が決めましたか?私が決めました。スイッチひとつの便利な家電に慣れるともしものとき、サバイバルできなくなってしまうかもしれません。 今日はコーヒーメーカーを例にキッチン家電がなくても暮らせる話…

posted : 2019年3月11日

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